Préparation

• Dans un saladier, fouetter le beurre, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
• Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger.
• Incorporer les œufs.
• Terminer par la crème liquide et l’ingrédient aromatique choisi (voir variations ci-dessous). Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
• Enfourner 40 à 45 minutes à 180 °C.
• Laisser tiédir 15 minutes avant de démouler.

Variations Gourmandes, tu remplaces simplement la vanille par l'ingrédient correspondant :

Cake Chocolat

• Ajouter 200 g de chocolat fondu.

Cake Citron

• Ajouter 40 g de jus de citron.

Cake Aux Fruits Confits

• Ajouter 15 g de rhum + 150 g de fruits confits.

Cake Noisette

• Ajouter 120 g de poudre de noisettes.

Cake Pépites de Chocolat

• Ajouter 150 g de pépites de chocolat.

Cake Pralines Roses

• Ajouter 150 g de pralines roses concassées.

Cake Pommes & Cannelle

• Ajouter 4 pommes coupées en dés + 8 g de cannelle.

Cake Marbré

• Diviser la pâte en deux :
• Dans la première moitié : ajouter les graines de 2 gousses de vanille.
• Dans la seconde : ajouter 40 g de cacao non sucré.
• Verser les deux pâtes en alternance dans le moule, puis marbrer à la pointe d’un couteau par exemple.