Mélanger le beurre mou, avec le sucre et la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

L’étaler finement entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

A l’aide d’un découpoir de 3 cm marquer 11 disques.

Placer au congélateur au moins 30 minutes.

Déposer sur les 11 choux