Fraisier & pains au lait (MP fournies)

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UGS : ND Catégorie :

Description

Nous sommes dans la saison des fraises alors laissez vous tenter !
En plus de la recette de l’incontournable fraisier vous réaliserez de moelleux pains au lait.

Vous apprendrez durant ce cours à :

  • Réaliser des pains au lait
  • Réaliser une génoise
  • Réaliser une crème pâtissière
  • Réaliser une crème diplomate
  • Monter un fraisier

Caractéristiques du cours :

  • Réalisation d’un Fraisier pour 8 personnes et environs 8 pains au lait
  • Prestation dans un rayon de : 30km de Riom
  • Nb maxi d’apprenants : 2 (à 4 participants avec supplément)
  • Durée : 4h
  • Matières premières : fournies

Info COVID et règles d’hygiènes :

  • Je porterai le masque durant tout le cours et je vous demanderai d’en faire autant
  • Le matériel et plan de travail seront désinfectés par un désinfectant professionnel spécial contact alimentaire sans rinçage
  • C’est principalement vous qui pâtisserez

Je viens avec tout le matériel de pâtisserie nécessaire.

Le jour du cours je vous remettrais la recette complète et détaillée afin que vous soyez autonome après mon départ.

Réservez une date, un créneau horaire, réglez à minima le paiement partiel de 15€ ou payer en totalité et c’est réservé. Possibilité de payer par virement, paypal/CB ou encore chèque.

Une question ? contactez moi par mail ou au 0782735999.

Informations complémentaires

Participants

Pour le foyer, Jusqu'à 2 pers. en +

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